दही पापड़ी चाट – चटपटी शुरुआत
दही पापड़ी चाट – चटपटी शुरुआत
स्ट्रीट फूड का स्वाद अब पाइए अपने किचन में! जानिए आसान रेसिपी।
पापड़ी, दही, उबले आलू, सेव, धनिया, मीठी और हरी चटनी।
अगर मार्केट से नहीं है, तो मैदा और सूजी से कुरकुरी पापड़ी बनाएं।
2 उबले आलू छीलकर हल्का मैश करें, थोड़ा नमक मिलाएं।
ठंडा दही लें, थोड़ा चीनी और नमक मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
मीठी इमली की चटनी और हरी धनिया-मिर्च चटनी तैयार रखें।
प्लेट में 5-6 पापड़ी रखें। हर पापड़ी पर थोड़ा आलू रखें।
हर पापड़ी पर अच्छी मात्रा में फेंटा हुआ दही डालें।
हरी और मीठी चटनी स्वादानुसार डालें।
थोड़ा सा भुना जीरा, काला नमक और लाल मिर्च पाउडर छिड़कें।
ऊपर से बारीक सेव और कुछ अनार के दाने डालें।
थोड़ी हरी धनिया पत्ती और बूंदी से गार्निश करें।
आपकी स्ट्रीट स्टाइल दही पापड़ी चाट तैयार है – स्वाद का धमाका।
साफ़ बर्तन, ताजे सामान और हाथ धोना न भूलें।
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