गर्मियों में जब तापमान 40 डिग्री को पार कर जाए, तो शरीर को चाहिए कुछ ऐसा जो दे ठंडक, स्वाद और सेहत – और इस ज़रूरत को पूरा करती है जामुन शिकंजी। आयुर्वेद में जामुन को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर और आयरन शरीर को डिटॉक्स करने और इम्युनिटी … Read more
बिहार की पहचान – लिट्टी चोखा, एक ऐसा व्यंजन जो स्वाद, सेहत और संस्कृति का अद्भुत मेल है। आइए जानें इस पारंपरिक रेसिपी को घर पर असली बिहारी स्टाइल में बनाने का तरीका, इसके फायदे और खासियत। लिट्टी चोखा कैसे बनाएं? 🥘 लिट्टी चोखा क्या है? लिट्टी चोखा बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश का … Read more
प्रस्तावना भारत में मिठाइयों का खास महत्व है और हर राज्य की अपनी पारंपरिक मिठाइयाँ होती हैं। गुजरात की पारंपरिक मिठाई नरम और स्वादिष्ट सुखड़ी एक ऐसी ही मीठी डिश है जो अपने सरल अवयव, पौष्टिकता और बेहतरीन स्वाद के लिए जानी जाती है। यह खास तौर पर गुड़ और घी से बनाई जाती है … Read more
परिचय: चीज़ कटलेट एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको बहुत पसंद आता है। यह बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मलाईदार होता है। खास बात यह है कि इसे आप घर पर आसानी से होटल जैसी क्वालिटी में बना सकते हैं। इस लेख में हम आपको पूरी जानकारी देंगे कि … Read more
गोभी पराठा रेसिपी भारत की रसोई में पराठों की खुशबू और स्वाद का जो महत्व है, वह हर किसी के दिल में बसा होता है। खासकर सर्दियों में गोभी पराठा बनाना और खाना हर घर की परंपरा सी बन गई है। जब रसोई से आती गरमा-गरम गोभी पराठों की खुशबू पूरे घर को महका … Read more
🏡 पंडितजी का आयुर्वेदिक झोल: मथुरा की गलियों से आयुर्वेद की थाली तक मथुरा की प्राचीन गलियों में एक ऐसा नाम वर्षों से लोकप्रिय है – पंडितजी। एक साधारण वेशभूषा में, तुलसी की माला और मधुर मुस्कान लिए ये पंडितजी न केवल पूजा-पाठ बल्कि आयुर्वेदिक ज्ञान में भी पारंगत हैं। उनकी विशेषता है – “झोल”। … Read more
हरे चने की देसी रेसिपी , जिन्हें अंग्रेज़ी में Green Chickpeas कहा जाता है, भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा हैं। खासकर सर्दियों में जब ताज़े हरे चने बाजार में मिलते हैं, तब इनसे बनने वाली सब्ज़ी का स्वाद ही कुछ और होता है। आज हम जानेंगे एक देसी, पारंपरिक और बेहद स्वादिष्ट रेसिपी – … Read more
हमारे भारतीय भोजन में खिचड़ी एक पारंपरिक और बेहद लोकप्रिय व्यंजन है, जिसे खासकर सर्दी, बुखार, और पाचन संबंधी समस्याओं में खाया जाता है। खिचड़ी का स्वाद तो लाजवाब होता ही है, साथ ही यह बेहद हल्का और पचने में आसान होता है। परंपरागत रूप से खिचड़ी चावल और दाल से बनाई जाती है, लेकिन … Read more
हल्दी, जिसे ‘गोल्डन स्पाइस’ भी कहा जाता है, भारतीय रसोई में एक महत्वपूर्ण मसाला है। यह न केवल हमारे खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि इसके औषधीय गुण भी बहुत प्रसिद्ध हैं। हल्दी का प्रमुख सक्रिय तत्व कुरकुमिन है, जो इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। हल्दी को एक प्राकृतिक औषधि … Read more
गर्मी का मौसम आते ही शरीर में पानी की कमी और थकान महसूस होने लगती है। इस दौरान ताजगी से भरी और ठंडी ड्रिंक पीने से न केवल शरीर को ठंडक मिलती है, बल्कि शरीर की हाइड्रेशन भी बनी रहती है। अगर आप भी गर्मी में शरीर को ठंडा रखने के लिए हेल्दी और आसान … Read more